【本】スーパーホテル「マニュアル」を超えた感動のおもてなし【メール便発送 お届け日時指定不可】 [sh-book1122]
【本】スーパーホテル「マニュアル」を超えた感動のおもてなし【メール便発送 お届け日時指定不可】
[sh-book1122]
販売価格: 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫あり
京大教授陣がおもてなし・ホスピタリティを科学した! あらゆるサービス業の最大の悩みは、店舗ごと、スタッフごとで提供するサービスの質にばらつきがあることだ。属人的なものだから、仕方がないとあきらめている経営者や店長は多い。 スーパーホテルは8割がアルバイトの現場。緻密なマニュアルはない。 しかし顧客満足度調査9年連続1位を実現している。その秘訣は何か? 本書では、京都大学とスーパーホテルがタッグを組み、「おもてなしの科学化」「暗黙知の形式知化・定量化」に取り組んだ共同研究の内容を紹介。 さらにスーパーホテルには、スタッフ一人ひとりの高品質のサービスを支える「徹底した理念の浸透」と「自律型感動人間の育成」、この両輪がある。 科学化された「おもてなしのノウハウ・知見」×「理念経営×自律型感動人間」、2つのノウハウ・ドゥハウは、あらゆるサービス産業に展開できる。 サービスの質にばらつきがある、店舗全体のサービスのボトムアップがはかれない、人が応募してこない、辞めていく……こんな課題を抱えるあらゆるサービス産業の経営者、幹部たちに、「こういう仕組みをつくれば、スタッフが、お店が、そして会社が大きく変わる!」というヒントになる一冊。 |
【本】スーパーホテル「マニュアル」を超えた感動のおもてなし【メール便発送 お届け日時指定不可】
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販売価格: 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
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